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अचार

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अचार
Pickles - which are non-edible after twenty four hours according to Jain philosophy. कच्चे आम,नीम्बू आदि में नमक-मसाला,तेल आदि मिलाकर बनाया गया एक स्वादिष्ट खाद्य(खटाई).चौबीस घंटे के पश्चात यह तरस जीवों से संसिक्त होने के कारण अभक्ष्य हो जाता है।