ऊँ ह्रीं श्री ऋषभदेवाय नम:।

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ऐसे रखेंगे तो रहेंगी तरोताजा सब्जियाँ

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ऐसी रखेंगे तो लंबे समय तक तरोताजा रहेंगी सब्जियाँ

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किचन मैनेजमेंट

ज्यादातर लोग एक बार में ही पूरे सप्ताह के लिए सब्जियाँ खरीदना पसंद करते हैं, लेकिन खरीदारी करते समय असावधानी और प्रिâज में ठीक से नहीं रखने के कारण सब्जियाँ खराब हो जाती हैं, ऐसे में यहाँ दी गई कुछ तरकीबों को आजमाकर इस समस्या से बचा जा सकता है।

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शिमला मिर्च

कड़े और चमकीलें रंगों वाली ही खरीदे, प्रिâज में रखते वक्त डंठल को पानी में और उसके ऊपरी हिस्से को प्लास्टिक में लपेट कर रखें, तीन से चार दिन बिलकुल तरोताजा रहेंगी।

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खीरा (ककड़ी)

ताजा और बिना दाग-धब्बे वाले ही खरीदें, प्रिâज में रखने से पहले इस कागज में लपेट दें और फिर प्लास्टिक के बैग में बंद कर दें एक सप्ताह तक रख सकते हैं।

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अदरक

किसी हुई गांठ ही खरीदें, बिना काट और किसी चीज में लपटे बिना प्रिâज में रखें, एक महीने तक इसका इस्तेमाल कर सकते हें।

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कद्दू

ताजा और कम गूदा वाला कद्दू खरीदें, बिना काटे प्रिâज के बाहर रखें, दो महीने के भीतर कभी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

आज का आनंद ३ अगस्त २०१६